III JORNADAS SOBRE EL INTRUSISMO EN EL ÁMBITO SANITARIO

17-10-2013 - http://www.youtube.com/watch?v=cPQU2KFRPCg
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"Intrusismo en Nutrición y Dietética: Una moneda con más de dos caras". D. Luis Morán Fagúndez. Presidente de la Comisión Gestora del Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de Andalucía.

Conclusiones.

El intrusismo en el sector de la nutrición y dietética viene dado a través de diferentes agentes, tanto por profesionales sanitarios como por personas con titulaciones no oficiales que prestan servicios de nutrición.

Dentro del colectivo sanitario abogamos por la protección y promoción de la salud a través de los profesionales sanitarios y el consejo dietético que pueden hacer llegar a la población. No obstante la pauta de planes de alimentación dirigidos a colectivos o a personas con patologías debe restringirse a la profesión sanitaria de Dietista-Nutricionista tal y como establece la Ley de Ordenación de las Profesiones Sanitarias. La obesidad como tal es entendida como enfermedad por diversas entidades como la Sociedad Española para el Estudios de la Obesidad (SEEDO), la American Dietetic Association (ADA) y la Organización Mundial de la Salud (OMS).

Con respecto a otros títulos no oficiales, el derecho a la salud y su protección requieren, por mero sentido común y por aplicación de las disposiciones legales reguladoras del sistema sanitario, de la presencia de profesionales sanitarios que cumplan con dos requisitos: titulación universitaria habilitante y capacitación para el tratamiento por medio de la pauta de dietas para el tratamiento de patologías. Por tanto, en caso de que no se den dichos requisitos, es evidente que existe un claro supuesto de intrusismo profesional.

A pesar de la evidente relevancia que los Dietistas-Nutricionistas tienen en el actual sistema sanitario, la actuación de la administración, hasta la fecha, adolece de varios defectos derivados del desconocimiento del ámbito de actuación propio del Dietista-Nutricionista, a pesar de que se han logrado importantes avances.
Este desconocimiento hace que resulte sencillo realizar actos de intrusismo profesional en el sector de la nutrición y dietética con la permisividad de la administración, al igual que tuvimos la oportunidad de constatar que ocurre con otras profesiones sanitarias que participaron en las III Jornadas sobre el intrusismo en el ámbito sanitario.

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